Home | Link to Us
1 2 3 4 5

Blood sausage

Select serving size:
Nutrition Facts
Serving Size100 g
Amount Per Serving
Calories 379
% Daily Value
Total Fat 35g 54%
   Saturated Fat 0g 0%
Cholesterol 120mg 40%
Sodium 680mg 28%
Total Carbohydrate 1.3g 0%
   Dietary Fiber 0g 0%
   Sugar 0g 0%
Protein 15g
Vitamin A 0% • Vitamin C 0%
Calcium 1% • Iron 36%
Daily values are based on 2000 calorie diet.
 
Blood sausage, calories by source


Blood sausage, percentiles

Export CSV
Product  Blood sausage
Food Category  Sausages and Luncheon Meats

Blood sausage nutrition facts and analysis

Vitamins
NutrientAmount DV
Betaine2.2 mg
Carotene, alpha0 mcg
Carotene, beta0 mcg
Choline72.8 mg
Cryptoxanthin, beta0 mcg
Folate5 mcg1 %
Folic acid0 mcg
Lutein + zeaxanthin0 mcg
Lycopene0 mcg
Niacin1.200 mg6 %
Pantothenic acid0.600 mg6 %
Retinol0 mcg
Riboflavin0.130 mg8 %
Thiamin0.070 mg5 %
Vitamin A0 mcg0 %
Vitamin B121.00 mcg17 %
Vitamin B60.040 mg2 %
Vitamin C0.0 mg0 %
Vitamin E0.13 mg0 %
Vitamin K0.0 mcg0 %

Minerals
NutrientAmount DV
Calcium, Ca6 mg1 %
Copper, Cu0.040 mg2 %
Iron, Fe6.40 mg36 %
Magnesium, Mg8 mg2 %
Manganese, Mn0.010 mg1 %
Phosphorus, P22 mg2 %
Potassium, K38 mg1 %
Selenium, Se15.5 mcg22 %
Sodium, Na680 mg30 %
Zinc, Zn1.30 mg9 %

Proteins and Aminoacids
NutrientAmount DV
Protein14.60 g29 %
  Alanine1.050 g
  Arginine0.680 g
  Aspartic acid1.350 g
  Cystine0.180 g
  Glutamic acid2.120 g
  Glycine0.910 g
  Histidine0.710 g
  Isoleucine0.320 g23 %
  Leucine1.390 g51 %
  Lysine1.050 g50 %
  Methionine0.200 g19 %
  Phenylalanine0.820 g47 %
  Proline1.000 g
  Serine0.680 g
  Threonine0.570 g54 %
  Tryptophan0.180 g64 %
  Tyrosine0.340 g19 %
  Valine1.020 g56 %

 
Carbohydrates
NutrientAmount DV
Carbohydrate1.29 g0 %
Fiber0.0 g0 %
Sugars1.29 g
  Sucrose1.30 g

Fats and Fatty Acids
NutrientAmount DV
Fat34.50 g53 %
  Saturated fatty acids13.400 g67 %
    Butanoic acid0.000 g
    Decanoic acid0.000 g
    Dodecanoic acid0.030 g
    Hexadecanoic acid8.300 g
    Hexanoic acid0.000 g
    Octadecanoic acid4.410 g
    Octanoic acid0.000 g
    Tetradecanoic acid0.620 g
  Monounsaturated fatty acids15.900 g
    Docosenoic acid0.000 g
    Eicosenoic acid0.000 g
    Hexadecenoic acid0.880 g
    Octadecenoic acid15.000 g
  Polyunsaturated fatty acids3.460 g
    Docosahexaenoic n-3 acid0.000 g
    Docosapentaenoic n-3 acid0.000 g
    Eicosapentaenoic n-3 acid0.000 g
    Eicosatetraenoic acid0.000 g
    Octadecadienoic acid3.200 g
    Octadecatetraenoic acid0.000 g
    Octadecatrienoic acid0.260 g

Blood sausage, fatty acids by type

Sterols
NutrientAmount DV
Cholesterol120 mg40 %
Phytosterols0 mg

Other
NutrientAmount DV
Alcohol, ethyl0.0 g
Ash2.31 g
Caffeine0 mg
Theobromine0 mg
Water47.30 g

 
Find Nutritional Value of a Product
 
Find Food on the Web

Body Mass Index Calculator

Blood sausage: nutritional value and analysis.
Daily values for aminoacids are based on 155 lbs body weight. Interchangebale pairs of aminoacids: Methionine + Cysteine, Phenylalanine + Tyrosine. Other daily values are based on 2000 calorie diet. Data from USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 21.
Disclaimer NutritionValue.Org Contact webmaster
© 2008-2012 www.nutritionvalue.org