Burdock root, cooked, boiled, drained, with salt

Select serving size: 100g1 cup (1" pieces) = 125 g1 root = 166 g
Nutrition Facts Serving Size 100 g Amount Per Serving Calories 88 % Daily Value Total Fat 0.1g 0%    Saturated Fat 0g 0% Cholesterol 0mg 0% Sodium 240mg 10% Total Carbohydrate 21g 7%    Dietary Fiber 0g 0%    Sugar 0g 0% Protein 2.1g Vitamin A 0% • Vitamin C 0% Calcium 5% • Iron 4% Daily values are based on 2000 calorie diet.		Export CSV
Product		Burdock root, cooked, boiled, drained, with salt
Food Category		Vegetables and Vegetable Products
Burdock root, cooked, boiled, drained, with salt nutrition facts and analysis
Vitamins Nutrient Amount DV Betaine 0.2 mg Carotene, alpha 0 mcg Carotene, beta 0 mcg Cryptoxanthin, beta 0 mcg Folate 20 mcg 5 % Folic acid 0 mcg Lutein + zeaxanthin 0 mcg Lycopene 0 mcg Niacin 0.320 mg 2 % Pantothenic acid 0.353 mg 4 % Retinol 0 mcg Riboflavin 0.058 mg 3 % Thiamin 0.039 mg 3 % Vitamin A 0 mcg 0 % Vitamin B12 0.00 mcg 0 % Vitamin B6 0.279 mg 14 % Vitamin C 2.6 mg 4 % Vitamin D 0 IU 0 % Vitamin E 0.46 mg 2 % Vitamin K 2.0 mcg 3 % Minerals Nutrient Amount DV Calcium, Ca 49 mg 5 % Copper, Cu 0.089 mg 4 % Iron, Fe 0.77 mg 4 % Magnesium, Mg 39 mg 10 % Manganese, Mn 0.270 mg 14 % Phosphorus, P 93 mg 9 % Potassium, K 360 mg 8 % Selenium, Se 0.9 mcg 1 % Sodium, Na 240 mg 10 % Zinc, Zn 0.38 mg 3 % Proteins and Aminoacids Nutrient Amount DV Protein 2.09 g 4 %   Alanine 0.034 g   Arginine 0.144 g   Aspartic acid 0.242 g   Cystine 0.008 g   Glutamic acid 0.215 g   Glycine 0.042 g   Histidine 0.042 g   Isoleucine 0.041 g 3 %   Leucine 0.044 g 2 %   Lysine 0.092 g 4 %   Methionine 0.012 g 1 %   Phenylalanine 0.045 g 3 %   Proline 0.071 g   Serine 0.034 g   Threonine 0.035 g 3 %   Tryptophan 0.008 g 3 %   Tyrosine 0.024 g 1 %   Valine 0.046 g 3 %		Carbohydrates Nutrient Amount DV Carbohydrate 21.15 g 7 % Fiber 1.8 g 7 % Sugars 3.55 g Fats and Fatty Acids Nutrient Amount DV Fat 0.14 g 0 % Sterols Nutrient Amount DV Cholesterol 0 mg 0 % Other Nutrient Amount DV Ash 0.98 g Caffeine 0 mg Theobromine 0 mg Vitamin D (D2 + D3) 0.0 mcg Water 75.64 g
Foods related to burdock root, cooked, boiled, drained, with salt
Burdock root, cooked, boiled, drained, without salt		Lotus root, cooked, boiled, drained, with salt