Burdock root, cooked, boiled, drained, without salt

Select serving size: 100g1 cup (1" pieces) = 125 g1 root = 166 g
Nutrition Facts Serving Size 100 g Amount Per Serving Calories 88 % Daily Value Total Fat 0.1g 0%    Saturated Fat 0g 0% Cholesterol 0mg 0% Sodium 4mg 0% Total Carbohydrate 21g 7%    Dietary Fiber 0g 0%    Sugar 0g 0% Protein 2.1g Vitamin A 0% • Vitamin C 0% Calcium 5% • Iron 4% Daily values are based on 2000 calorie diet.		Export CSV
Product		Burdock root, cooked, boiled, drained, without salt
Food Category		Vegetables and Vegetable Products
Burdock root, cooked, boiled, drained, without salt nutrition facts and analysis
Vitamins Nutrient Amount DV Betaine 0.2 mg Carotene, alpha 0 mcg Carotene, beta 0 mcg Choline 14.3 mg Cryptoxanthin, beta 0 mcg Folate 20 mcg 5 % Folic acid 0 mcg Lutein + zeaxanthin 0 mcg Lycopene 0 mcg Niacin 0.320 mg 2 % Pantothenic acid 0.353 mg 4 % Retinol 0 mcg Riboflavin 0.058 mg 3 % Thiamin 0.039 mg 3 % Vitamin A 0 mcg 0 % Vitamin B12 0.00 mcg 0 % Vitamin B6 0.279 mg 14 % Vitamin C 2.6 mg 4 % Vitamin D 0 IU 0 % Vitamin E 0.46 mg 2 % Vitamin K 2.0 mcg 3 % Minerals Nutrient Amount DV Calcium, Ca 49 mg 5 % Copper, Cu 0.089 mg 4 % Iron, Fe 0.77 mg 4 % Magnesium, Mg 39 mg 10 % Manganese, Mn 0.270 mg 14 % Phosphorus, P 93 mg 9 % Potassium, K 360 mg 8 % Selenium, Se 0.9 mcg 1 % Sodium, Na 4 mg 0 % Zinc, Zn 0.38 mg 3 % Proteins and Aminoacids Nutrient Amount DV Protein 2.09 g 4 %   Alanine 0.034 g   Arginine 0.144 g   Aspartic acid 0.242 g   Cystine 0.008 g   Glutamic acid 0.215 g   Glycine 0.042 g   Histidine 0.042 g   Isoleucine 0.041 g 3 %   Leucine 0.044 g 2 %   Lysine 0.092 g 4 %   Methionine 0.012 g 1 %   Phenylalanine 0.045 g 3 %   Proline 0.071 g   Serine 0.034 g   Threonine 0.035 g 3 %   Tryptophan 0.008 g 3 %   Tyrosine 0.024 g 1 %   Valine 0.046 g 3 %		Carbohydrates Nutrient Amount DV Carbohydrate 21.15 g 7 % Fiber 1.8 g 7 % Sugars 3.55 g Fats and Fatty Acids Nutrient Amount DV Fat 0.14 g 0 %   Saturated fatty acids 0.023 g 0 %     Butanoic acid 0.000 g     Decanoic acid 0.000 g     Dodecanoic acid 0.000 g     Hexadecanoic acid 0.023 g     Hexanoic acid 0.000 g     Octadecanoic acid 0.000 g     Octanoic acid 0.000 g     Tetradecanoic acid 0.000 g   Monounsaturated fatty acids 0.035 g     Docosenoic acid 0.000 g     Eicosenoic acid 0.000 g     Hexadecenoic acid 0.000 g     Octadecenoic acid 0.035 g   Polyunsaturated fatty acids 0.055 g     Docosahexaenoic n-3 acid 0.000 g     Docosapentaenoic n-3 acid 0.000 g     Eicosapentaenoic n-3 acid 0.000 g     Eicosatetraenoic acid 0.000 g     Octadecadienoic acid 0.052 g     Octadecatetraenoic acid 0.000 g     Octadecatrienoic acid 0.002 g Sterols Nutrient Amount DV Cholesterol 0 mg 0 % Other Nutrient Amount DV Alcohol, ethyl 0.0 g Ash 0.98 g Caffeine 0 mg Theobromine 0 mg Vitamin D (D2 + D3) 0.0 mcg Water 75.64 g
Foods related to burdock root, cooked, boiled, drained, without salt
Burdock root, cooked, boiled, drained, with salt		Lotus root, cooked, boiled, drained, without salt