Home | Link to Us
1 2 3 4 5

Cauliflower, raw

Select serving size:
Nutrition Facts
Serving Size100 g
Amount Per Serving
Calories 25
% Daily Value
Total Fat 0.3g 0%
   Saturated Fat 0g 0%
Cholesterol 0mg 0%
Sodium 30mg 1%
Total Carbohydrate 5g 2%
   Dietary Fiber 0g 0%
   Sugar 0g 0%
Protein 1.9g
Vitamin A 0% • Vitamin C 0%
Calcium 2% • Iron 2%
Daily values are based on 2000 calorie diet.
 
Cauliflower, raw, calories by source


Cauliflower, raw, percentiles

Export CSV
Product  Cauliflower, raw
Food Category  Vegetables and Vegetable Products

Cauliflower, raw nutrition facts and analysis

Vitamins
NutrientAmount DV
Carotene, alpha0 mcg
Carotene, beta0 mcg
Choline44.3 mg
Cryptoxanthin, beta0 mcg
Folate57 mcg14 %
Folic acid0 mcg
Lutein + zeaxanthin1 mcg
Lycopene0 mcg
Niacin0.507 mg3 %
Pantothenic acid0.667 mg7 %
Retinol0 mcg
Riboflavin0.060 mg4 %
Thiamin0.050 mg3 %
Tocopherol, beta0.00 mg
Tocopherol, delta0.00 mg
Tocopherol, gamma0.20 mg
Vitamin A0 mcg0 %
Vitamin B120.00 mcg0 %
Vitamin B60.184 mg9 %
Vitamin C48.2 mg80 %
Vitamin D0 IU0 %
Vitamin E0.08 mg0 %
Vitamin K15.5 mcg19 %

Minerals
NutrientAmount DV
Calcium, Ca22 mg2 %
Copper, Cu0.039 mg2 %
Fluoride, F1.0 mcg
Iron, Fe0.42 mg2 %
Magnesium, Mg15 mg4 %
Manganese, Mn0.155 mg8 %
Phosphorus, P44 mg4 %
Potassium, K299 mg6 %
Selenium, Se0.6 mcg1 %
Sodium, Na30 mg1 %
Zinc, Zn0.27 mg2 %

Proteins and Aminoacids
NutrientAmount DV
Protein1.92 g4 %
  Alanine0.116 g
  Arginine0.086 g
  Aspartic acid0.177 g
  Cystine0.020 g
  Glutamic acid0.257 g
  Glycine0.071 g
  Histidine0.056 g
  Isoleucine0.071 g5 %
  Leucine0.106 g4 %
  Lysine0.217 g10 %
  Methionine0.020 g2 %
  Phenylalanine0.065 g4 %
  Proline0.071 g
  Serine0.086 g
  Threonine0.076 g7 %
  Tryptophan0.020 g7 %
  Tyrosine0.051 g3 %
  Valine0.125 g7 %

 
Carbohydrates
NutrientAmount DV
Carbohydrate4.97 g2 %
Fiber2.0 g8 %
Sugars1.91 g
  Fructose0.97 g
  Galactose0.00 g
  Glucose (dextrose)0.94 g
  Lactose0.00 g
  Maltose0.00 g
  Sucrose0.00 g

Fats and Fatty Acids
NutrientAmount DV
Fat0.28 g0 %
  Saturated fatty acids0.064 g0 %
    Butanoic acid0.000 g
    Decanoic acid0.009 g
    Docosanoic acid0.001 g
    Dodecanoic acid0.000 g
    Eicosanoic acid0.002 g
    Heptadecanoic acid0.001 g
    Hexadecanoic acid0.046 g
    Hexanoic acid0.000 g
    Octadecanoic acid0.004 g
    Octanoic acid0.000 g
    Pentadecanoic acid0.001 g
    Tetracosanoic acid0.001 g
    Tetradecanoic acid0.000 g
  Monounsaturated fatty acids0.017 g
    Cis-hexadecenoic acid0.002 g
    Cis-octadecenoic acid0.014 g
    Docosenoic acid0.000 g
    Docosenoic cis acid0.000 g
    Docosenoic trans acid0.000 g
    Eicosenoic acid0.000 g
    Heptadecenoic acid0.000 g
    Hexadecenoic acid0.002 g
    Octadecenoic acid0.014 g
    Pentadecenoic acid0.000 g
    Tetracosenoic cis acid0.001 g
    Tetradecenoic acid0.001 g
    Trans-hexadecenoic acid0.000 g
  Polyunsaturated fatty acids0.015 g
    Cis,cis,cis-octadecatrienoic n-3 acid0.007 g
    Cis,cis,cis-octadecatrienoic n-6 acid0.000 g
    Cis,cis-eicosadienoic n-6 acid0.000 g
    Cis,cis-octadecadienoic n-6 acid0.006 g
    Docosahexaenoic n-3 acid0.000 g
    Docosapentaenoic n-3 acid0.000 g
    Docosatetraenoic acid0.000 g
    Eicosadienoic acid0.000 g
    Eicosadienoic n-3 acid0.000 g
    Eicosadienoic n-6 acid0.000 g
    Eicosapentaenoic n-3 acid0.000 g
    Eicosatetraenoic acid0.000 g
    Octadecadienoic CLAs acid0.002 g
    Octadecadienoic acid0.008 g
    Octadecatetraenoic acid0.000 g
    Octadecatrienoic acid0.007 g
    Trans-octadecadienoic acid0.000 g
  Fatty acids, total trans0.000 g
    Fatty acids, total trans-monoenoic0.000 g
    Fatty acids, total trans-polyenoic0.000 g

Cauliflower, raw, fatty acids by type

Sterols
NutrientAmount DV
Cholesterol0 mg0 %
Phytosterols18 mg

Other
NutrientAmount DV
Alcohol, ethyl0.0 g
Ash0.76 g
Caffeine0 mg
Dihydrophylloquinone0.0 mcg
Menaquinone-40.0 mcg
Theobromine0 mg
Vitamin D (D2 + D3)0.0 mcg
Water92.07 g

Foods related to cauliflower, raw

Cauliflower, green, raw
Cauliflower, frozen, unprepared
Broccoli, raw
Cabbage, raw
Onions, raw
 
Garlic, raw
Carrots, raw
Pumpkin, raw
Taro, raw
Spinach, raw
 
Find Nutritional Value of a Product
 
Find Food on the Web

Body Mass Index Calculator

Cauliflower, raw: nutritional value and analysis.
Daily values for aminoacids are based on 155 lbs body weight. Interchangebale pairs of aminoacids: Methionine + Cysteine, Phenylalanine + Tyrosine. Other daily values are based on 2000 calorie diet. Data from USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 24.
Disclaimer NutritionValue.Org Contact webmaster
© 2008-2012 www.nutritionvalue.org