Duck, domesticated, meat and skin, cooked, roasted

Select serving size: 100g1 cup, chopped or diced = 140 g1 unit (yield from 1 lb ready-to-cook duck) = 173 g.5 duck = 382 g
Nutrition Facts Serving Size 100 g Amount Per Serving Calories 337 % Daily Value Total Fat 28g 43%    Saturated Fat 0g 0% Cholesterol 84mg 28% Sodium 59mg 2% Total Carbohydrate 0g 0%    Dietary Fiber 0g 0%    Sugar 0g 0% Protein 19g Vitamin A 0% • Vitamin C 0% Calcium 1% • Iron 15% Daily values are based on 2000 calorie diet.		Export CSV
Product		Duck, domesticated, meat and skin, cooked, roasted
Food Category		Poultry Products
Duck, domesticated, meat and skin, cooked, roasted nutrition facts and analysis
Vitamins Nutrient Amount DV Betaine 7.0 mg Carotene, alpha 0 mcg Carotene, beta 0 mcg Choline 50.4 mg Cryptoxanthin, beta 0 mcg Folate 6 mcg 2 % Folic acid 0 mcg Lutein + zeaxanthin 0 mcg Lycopene 0 mcg Niacin 4.825 mg 24 % Pantothenic acid 1.098 mg 11 % Retinol 63 mcg Riboflavin 0.269 mg 16 % Thiamin 0.174 mg 12 % Vitamin A 63 mcg 1 % Vitamin B12 0.30 mcg 5 % Vitamin B6 0.180 mg 9 % Vitamin C 0.0 mg 0 % Vitamin D 3 IU 1 % Vitamin E 0.70 mg 2 % Vitamin K 5.1 mcg 6 % Minerals Nutrient Amount DV Calcium, Ca 11 mg 1 % Copper, Cu 0.227 mg 11 % Iron, Fe 2.70 mg 15 % Magnesium, Mg 16 mg 4 % Manganese, Mn 0.019 mg 1 % Phosphorus, P 156 mg 16 % Potassium, K 204 mg 4 % Selenium, Se 20.0 mcg 29 % Sodium, Na 59 mg 3 % Zinc, Zn 1.86 mg 12 % Proteins and Aminoacids Nutrient Amount DV Protein 18.99 g 38 %   Alanine 1.300 g   Arginine 1.284 g   Aspartic acid 1.814 g   Cystine 0.299 g   Glutamic acid 2.798 g   Glycine 1.624 g   Histidine 0.462 g   Isoleucine 0.872 g 62 %   Leucine 1.465 g 54 %   Lysine 1.486 g 71 %   Methionine 0.475 g 45 %   Phenylalanine 0.752 g 43 %   Proline 1.172 g   Serine 0.804 g   Threonine 0.773 g 74 %   Tryptophan 0.232 g 83 %   Tyrosine 0.640 g 37 %   Valine 0.938 g 52 %		Carbohydrates Nutrient Amount DV Carbohydrate 0.00 g 0 % Fiber 0.0 g 0 % Sugars 0.00 g Fats and Fatty Acids Nutrient Amount DV Fat 28.35 g 44 %   Saturated fatty acids 9.670 g 48 %     Butanoic acid 0.000 g     Decanoic acid 0.000 g     Dodecanoic acid 0.040 g     Hexadecanoic acid 6.800 g     Hexanoic acid 0.000 g     Octadecanoic acid 2.430 g     Octanoic acid 0.000 g     Tetradecanoic acid 0.170 g   Monounsaturated fatty acids 12.900 g     Docosenoic acid 0.000 g     Eicosenoic acid 0.260 g     Hexadecenoic acid 1.110 g     Octadecenoic acid 11.520 g   Polyunsaturated fatty acids 3.650 g     Docosahexaenoic n-3 acid 0.000 g     Docosapentaenoic n-3 acid 0.000 g     Eicosapentaenoic n-3 acid 0.000 g     Eicosatetraenoic acid 0.000 g     Octadecadienoic acid 3.360 g     Octadecatetraenoic acid 0.000 g     Octadecatrienoic acid 0.290 g Sterols Nutrient Amount DV Cholesterol 84 mg 28 % Other Nutrient Amount DV Alcohol, ethyl 0.0 g Ash 0.82 g Caffeine 0 mg Dihydrophylloquinone 0.0 mcg Theobromine 0 mg Vitamin D (D2 + D3) 0.1 mcg Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.1 mcg Water 51.84 g
Foods related to duck, domesticated, meat and skin, cooked, roasted
Duck, domesticated, meat and skin, raw Duck, domesticated, meat only, cooked, roasted		Goose, domesticated, meat and skin, cooked, roasted Duck, domesticated, meat only, raw