Eclairs, custard-filled with chocolate glaze, prepared from recipe

Select serving size: 100g1 oz = 28.35 g1 cream puff (3-1/2" x 2") = 112 g1 eclair (5" x 2" x 1-3/4") = 100 g1 eclair, frozen = 78 g
Nutrition Facts Serving Size 100 g Amount Per Serving Calories 262 % Daily Value Total Fat 16g 25%    Saturated Fat 0g 0% Cholesterol 127mg 42% Sodium 337mg 14% Total Carbohydrate 24g 8%    Dietary Fiber 0g 0%    Sugar 0g 0% Protein 6.4g Vitamin A 0% • Vitamin C 0% Calcium 6% • Iron 7% Daily values are based on 2000 calorie diet.		Export CSV
Product		Eclairs, custard-filled with chocolate glaze, prepared from recipe
Food Category		Baked Products
Nutritional Values
Vitamins Nutrient Amount DV Carotene, alpha 0 mcg Carotene, beta 117 mcg Choline 79.6 mg Cryptoxanthin, beta 3 mcg Folate 43 mcg 11 % Folic acid 29 mcg Lutein + zeaxanthin 112 mcg Lycopene 0 mcg Niacin 0.799 mg 4 % Pantothenic acid 0.489 mg 5 % Retinol 189 mcg Riboflavin 0.266 mg 16 % Thiamin 0.115 mg 8 % Vitamin A 199 mcg 4 % Vitamin B12 0.34 mcg 6 % Vitamin B6 0.059 mg 3 % Vitamin C 0.3 mg 1 % Vitamin E 2.01 mg 7 % Vitamin K 17.5 mcg 22 % Minerals Nutrient Amount DV Calcium, Ca 63 mg 6 % Copper, Cu 0.058 mg 3 % Fluoride, F 13.3 mcg Iron, Fe 1.18 mg 7 % Magnesium, Mg 15 mg 4 % Manganese, Mn 0.128 mg 6 % Phosphorus, P 107 mg 11 % Potassium, K 117 mg 2 % Selenium, Se 15.6 mcg 22 % Sodium, Na 337 mg 15 % Zinc, Zn 0.61 mg 4 % Proteins and Aminoacids Nutrient Amount DV Protein 6.40 g 13 %   Alanine 0.294 g   Arginine 0.325 g   Aspartic acid 0.527 g   Cystine 0.127 g   Glutamic acid 1.223 g   Glycine 0.204 g   Histidine 0.152 g   Isoleucine 0.324 g 23 %   Leucine 0.532 g 19 %   Lysine 0.392 g 19 %   Methionine 0.169 g 16 %   Phenylalanine 0.328 g 19 %   Proline 0.431 g   Serine 0.411 g   Threonine 0.271 g 26 %   Tryptophan 0.080 g 29 %   Tyrosine 0.253 g 14 %   Valine 0.365 g 20 %		Carbohydrates Nutrient Amount DV Carbohydrate 24.20 g 8 % Fiber 0.6 g 2 % Sugars 6.60 g Fats and Fatty Acids Nutrient Amount DV Fat 15.70 g 24 %   Saturated fatty acids 4.119 g 21 %     Butanoic acid 0.037 g     Decanoic acid 0.029 g     Dodecanoic acid 0.033 g     Hexadecanoic acid 2.445 g     Hexanoic acid 0.022 g     Octadecanoic acid 1.358 g     Octanoic acid 0.013 g     Tetradecanoic acid 0.152 g   Monounsaturated fatty acids 6.484 g     Docosenoic acid 0.001 g     Eicosenoic acid 0.008 g     Hexadecenoic acid 0.112 g     Octadecenoic acid 6.353 g   Polyunsaturated fatty acids 3.948 g     Docosahexaenoic n-3 acid 0.011 g     Docosapentaenoic n-3 acid 0.000 g     Eicosapentaenoic n-3 acid 0.001 g     Eicosatetraenoic acid 0.041 g     Octadecadienoic acid 3.717 g     Octadecatetraenoic acid 0.000 g     Octadecatrienoic acid 0.178 g Sterols Nutrient Amount DV Cholesterol 127 mg 42 % Other Nutrient Amount DV Alcohol, ethyl 0.0 g Ash 1.30 g Caffeine 2 mg Theobromine 14 mg Water 52.40 g