Pork, cured, ham -- water added, shank, bone-in, separable lean and fat, unheated

Select serving size: 100g1 oz = 28.35 g1 lb = 453.6 g
Nutrition Facts Serving Size 100 g Amount Per Serving Calories 167 % Daily Value Total Fat 11g 17%    Saturated Fat 0g 0% Cholesterol 52mg 17% Sodium 964mg 40% Total Carbohydrate 0.3g 0%    Dietary Fiber 0g 0%    Sugar 0g 0% Protein 17g Vitamin A 0% • Vitamin C 0% Calcium 1% • Iron 4% Daily values are based on 2000 calorie diet.		Export CSV
Product		Pork, cured, ham -- water added, shank, bone-in, separable lean and fat, unheated
Food Category		Pork Products
Pork, cured, ham -- water added, shank, bone-in, separable lean and fat, unheated nutrition facts and analysis
Vitamins Nutrient Amount DV Betaine 2.3 mg Carotene, alpha 0 mcg Carotene, beta 0 mcg Choline 68.6 mg Cryptoxanthin, beta 0 mcg Folate 1 mcg 0 % Folic acid 0 mcg Lutein + zeaxanthin 0 mcg Lycopene 0 mcg Niacin 3.407 mg 17 % Pantothenic acid 0.439 mg 4 % Retinol 9 mcg Riboflavin 0.183 mg 11 % Thiamin 0.306 mg 20 % Tocopherol, beta 0.01 mg Tocopherol, delta 0.00 mg Tocopherol, gamma 0.08 mg Vitamin A 9 mcg 0 % Vitamin B12 0.31 mcg 5 % Vitamin B6 0.235 mg 12 % Vitamin C 0.0 mg 0 % Vitamin E 0.32 mg 1 % Vitamin K 0.0 mcg 0 % Minerals Nutrient Amount DV Calcium, Ca 7 mg 1 % Copper, Cu 0.097 mg 5 % Iron, Fe 0.72 mg 4 % Magnesium, Mg 17 mg 4 % Manganese, Mn 0.022 mg 1 % Phosphorus, P 214 mg 21 % Potassium, K 219 mg 5 % Selenium, Se 35.7 mcg 51 % Sodium, Na 964 mg 42 % Zinc, Zn 1.84 mg 12 % Proteins and Aminoacids Nutrient Amount DV Protein 16.65 g 33 %   Alanine 0.985 g   Arginine 1.061 g   Aspartic acid 1.450 g   Cystine 0.187 g   Glutamic acid 2.370 g   Glycine 0.903 g   Histidine 0.726 g   Hydroxyproline 0.127 g   Isoleucine 0.745 g 53 %   Leucine 1.323 g 48 %   Lysine 1.389 g 66 %   Methionine 0.393 g 37 %   Phenylalanine 0.662 g 38 %   Proline 0.723 g   Serine 0.649 g   Threonine 0.737 g 70 %   Tryptophan 0.153 g 55 %   Tyrosine 0.533 g 30 %   Valine 0.839 g 46 %		Carbohydrates Nutrient Amount DV Carbohydrate 0.33 g 0 % Fiber 0.0 g 0 % Sugars 0.66 g   Fructose 0.04 g   Galactose 0.00 g   Glucose (dextrose) 0.17 g   Lactose 0.00 g   Maltose 0.00 g   Sucrose 0.45 g Fats and Fatty Acids Nutrient Amount DV Fat 11.02 g 17 %   Saturated fatty acids 3.607 g 18 %     Butanoic acid 0.000 g     Decanoic acid 0.000 g     Docosanoic acid 0.013 g     Dodecanoic acid 0.000 g     Eicosanoic acid 0.018 g     Heptadecanoic acid 0.030 g     Hexadecanoic acid 2.290 g     Hexanoic acid 0.000 g     Octadecanoic acid 1.126 g     Octanoic acid 0.000 g     Pentadecanoic acid 0.000 g     Tetradecanoic acid 0.130 g   Monounsaturated fatty acids 4.975 g     Docosenoic acid 0.000 g     Eicosenoic acid 0.078 g     Heptadecenoic acid 0.000 g     Hexadecenoic acid 0.243 g     Octadecenoic acid 4.653 g     Pentadecenoic acid 0.000 g     Tetradecenoic acid 0.000 g   Polyunsaturated fatty acids 1.457 g     Cis,cis-eicosadienoic n-6 acid 0.056 g     Docosahexaenoic n-3 acid 0.000 g     Docosapentaenoic n-3 acid 0.000 g     Eicosadienoic acid 0.000 g     Eicosapentaenoic n-3 acid 0.000 g     Eicosatetraenoic acid 0.044 g     Octadecadienoic acid 1.299 g     Octadecatetraenoic acid 0.000 g     Octadecatrienoic acid 0.057 g   Fatty acids, total trans 0.084 g Sterols Nutrient Amount DV Cholesterol 52 mg 17 % Other Nutrient Amount DV Alcohol, ethyl 0.0 g Ash 2.89 g Caffeine 0 mg Dihydrophylloquinone 0.0 mcg Menaquinone-4 0.0 mcg Theobromine 0 mg Water 69.21 g
Foods related to pork, cured, ham -- water added, shank, bone-in, separable lean and fat, unheated
Pork, cured, ham -- water added, shank, bone-in, separable lean only, unheated Pork, cured, ham -- water added, slice, bone-in, separable lean and fat, unheated Pork, cured, ham -- water added, rump, bone-in, separable lean and fat, unheated		Pork, cured, ham -- water added, shank, bone-in, separable lean and fat, heated, roasted Pork, cured, ham, shank, bone-in, separable lean and fat, unheated Pork, cured, ham and water product, shank, bone-in, separable lean and fat, unheated