Home | Link to Us
1 2 3 4 5

Quinoa, uncooked

Select serving size:
Nutrition Facts
Serving Size100 g
Amount Per Serving
Calories 368
% Daily Value
Total Fat 6.1g 9%
   Saturated Fat 0g 0%
Cholesterol 0mg 0%
Sodium 5mg 0%
Total Carbohydrate 64g 21%
   Dietary Fiber 0g 0%
   Sugar 0g 0%
Protein 14g
Vitamin A 0% Vitamin C 0%
Calcium 5% Iron 25%
Daily values are based on 2000 calorie diet.
 
Quinoa, uncooked, calories by source


Quinoa, uncooked, percentiles

Export CSV
Product  Quinoa, uncooked
Food Category  Cereal Grains and Pasta

Quinoa, uncooked nutrition facts and analysis

Vitamins
NutrientAmount DV
Betaine630.4 mg
Carotene, alpha0 mcg
Carotene, beta8 mcg
Choline70.2 mg
Cryptoxanthin, beta1 mcg
Folate184 mcg46 %
Folic acid0 mcg
Lutein + zeaxanthin163 mcg
Lycopene0 mcg
Niacin1.520 mg8 %
Pantothenic acid0.772 mg8 %
Retinol0 mcg
Riboflavin0.318 mg19 %
Thiamin0.360 mg24 %
Tocopherol, beta0.08 mg
Tocopherol, delta0.35 mg
Tocopherol, gamma4.55 mg
Vitamin A1 mcg0 %
Vitamin B120.00 mcg0 %
Vitamin B60.487 mg24 %
Vitamin E2.44 mg8 %
Vitamin K0.0 mcg0 %

Minerals
NutrientAmount DV
Calcium, Ca47 mg5 %
Copper, Cu0.590 mg30 %
Iron, Fe4.57 mg25 %
Magnesium, Mg197 mg49 %
Manganese, Mn2.033 mg102 %
Phosphorus, P457 mg46 %
Potassium, K563 mg12 %
Selenium, Se8.5 mcg12 %
Sodium, Na5 mg0 %
Zinc, Zn3.10 mg21 %

Proteins and Aminoacids
NutrientAmount DV
Protein14.12 g28 %
  Alanine0.588 g
  Arginine1.091 g
  Aspartic acid1.134 g
  Cystine0.203 g
  Glutamic acid1.865 g
  Glycine0.694 g
  Histidine0.407 g
  Isoleucine0.504 g36 %
  Leucine0.840 g31 %
  Lysine0.766 g36 %
  Methionine0.309 g29 %
  Phenylalanine0.593 g34 %
  Proline0.773 g
  Serine0.567 g
  Threonine0.421 g40 %
  Tryptophan0.167 g60 %
  Tyrosine0.267 g15 %
  Valine0.594 g33 %

 
Carbohydrates
NutrientAmount DV
Carbohydrate64.16 g21 %
Fiber7.0 g28 %
  Starch52.22 g

Fats and Fatty Acids
NutrientAmount DV
Fat6.07 g9 %
  Saturated fatty acids0.706 g4 %
    Decanoic acid0.000 g
    Docosanoic acid0.030 g
    Dodecanoic acid0.000 g
    Eicosanoic acid0.030 g
    Heptadecanoic acid0.000 g
    Hexadecanoic acid0.600 g
    Octadecanoic acid0.037 g
    Octanoic acid0.000 g
    Pentadecanoic acid0.000 g
    Tetracosanoic acid0.010 g
    Tetradecanoic acid0.000 g
  Monounsaturated fatty acids1.613 g
    Docosenoic acid0.083 g
    Eicosenoic acid0.093 g
    Heptadecenoic acid0.000 g
    Hexadecenoic acid0.000 g
    Octadecenoic acid1.420 g
    Pentadecenoic acid0.000 g
    Tetracosenoic cis acid0.017 g
    Tetradecenoic acid0.000 g
  Polyunsaturated fatty acids3.292 g
    Cis,cis-eicosadienoic n-6 acid0.000 g
    Docosahexaenoic n-3 acid0.047 g
    Docosapentaenoic n-3 acid0.000 g
    Docosatetraenoic acid0.000 g
    Eicosadienoic acid0.000 g
    Eicosapentaenoic n-3 acid0.000 g
    Eicosatetraenoic acid0.009 g
    Octadecadienoic acid2.977 g
    Octadecatetraenoic acid0.000 g
    Octadecatrienoic acid0.260 g
    Uncosapentaenoic acid0.000 g

Quinoa, uncooked, fatty acids by type

Sterols
NutrientAmount DV
Cholesterol0 mg0 %

Other
NutrientAmount DV
Ash2.38 g
Water13.28 g

Foods related to quinoa, uncooked

Quinoa, cooked
 
Amaranth, uncooked
 
Find Nutritional Value of a Product
 
Find Food on the Web

Body Mass Index Calculator

Quinoa, uncooked: nutritional value and analysis.
Daily values for aminoacids are based on 155 lbs body weight. Interchangebale pairs of aminoacids: Methionine + Cysteine, Phenylalanine + Tyrosine. Other daily values are based on 2000 calorie diet. Data from USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 21.
Disclaimer NutritionValue.Org Contact webmaster
© 2008-2012 www.nutritionvalue.org