Home | Link to Us
1 2 3 4 5

Shallots, raw

Select serving size:
Nutrition Facts
Serving Size100 g
Amount Per Serving
Calories 72
% Daily Value
Total Fat 0.1g 0%
   Saturated Fat 0g 0%
Cholesterol 0mg 0%
Sodium 12mg 1%
Total Carbohydrate 17g 6%
   Dietary Fiber 0g 0%
   Sugar 0g 0%
Protein 2.5g
Vitamin A 0% Vitamin C 0%
Calcium 4% Iron 7%
Daily values are based on 2000 calorie diet.
 
Shallots, raw, calories by source


Shallots, raw, percentiles

Export CSV
Product  Shallots, raw
Food Category  Vegetables and Vegetable Products

Shallots, raw nutrition facts and analysis

Vitamins
NutrientAmount DV
Carotene, alpha0 mcg
Carotene, beta3 mcg
Choline11.3 mg
Cryptoxanthin, beta0 mcg
Folate34 mcg9 %
Folic acid0 mcg
Lutein + zeaxanthin8 mcg
Lycopene0 mcg
Niacin0.200 mg1 %
Pantothenic acid0.290 mg3 %
Retinol0 mcg
Riboflavin0.020 mg1 %
Thiamin0.060 mg4 %
Vitamin A0 mcg0 %
Vitamin B120.00 mcg0 %
Vitamin B60.345 mg17 %
Vitamin C8.0 mg13 %
Vitamin D0 IU0 %
Vitamin E0.04 mg0 %
Vitamin K0.8 mcg1 %

Minerals
NutrientAmount DV
Calcium, Ca37 mg4 %
Copper, Cu0.088 mg4 %
Iron, Fe1.20 mg7 %
Magnesium, Mg21 mg5 %
Manganese, Mn0.292 mg15 %
Phosphorus, P60 mg6 %
Potassium, K334 mg7 %
Selenium, Se1.2 mcg2 %
Sodium, Na12 mg1 %
Zinc, Zn0.40 mg3 %

Proteins and Aminoacids
NutrientAmount DV
Protein2.50 g5 %
  Alanine0.113 g
  Arginine0.181 g
  Aspartic acid0.231 g
  Glutamic acid0.517 g
  Glycine0.124 g
  Histidine0.043 g
  Isoleucine0.106 g8 %
  Leucine0.149 g5 %
  Lysine0.125 g6 %
  Methionine0.027 g3 %
  Phenylalanine0.081 g5 %
  Proline0.165 g
  Serine0.113 g
  Threonine0.098 g9 %
  Tryptophan0.028 g10 %
  Tyrosine0.072 g4 %
  Valine0.110 g6 %

 
Carbohydrates
NutrientAmount DV
Carbohydrate16.80 g6 %
Fiber3.2 g13 %
Sugars7.87 g

Fats and Fatty Acids
NutrientAmount DV
Fat0.10 g0 %
  Saturated fatty acids0.017 g0 %
    Butanoic acid0.000 g
    Decanoic acid0.000 g
    Dodecanoic acid0.000 g
    Hexadecanoic acid0.015 g
    Hexanoic acid0.000 g
    Octadecanoic acid0.001 g
    Octanoic acid0.000 g
    Tetradecanoic acid0.000 g
  Monounsaturated fatty acids0.014 g
    Docosenoic acid0.000 g
    Eicosenoic acid0.000 g
    Hexadecenoic acid0.000 g
    Octadecenoic acid0.014 g
  Polyunsaturated fatty acids0.039 g
    Docosahexaenoic n-3 acid0.000 g
    Docosapentaenoic n-3 acid0.000 g
    Eicosapentaenoic n-3 acid0.000 g
    Eicosatetraenoic acid0.000 g
    Octadecadienoic acid0.037 g
    Octadecatetraenoic acid0.000 g
    Octadecatrienoic acid0.002 g

Shallots, raw, fatty acids by type

Sterols
NutrientAmount DV
Cholesterol0 mg0 %
Phytosterols5 mg

Other
NutrientAmount DV
Alcohol, ethyl0.0 g
Ash0.80 g
Caffeine0 mg
Theobromine0 mg
Vitamin D (D2 + D3)0.0 mcg
Water79.80 g

Foods related to shallots, raw

Shallots, freeze-dried
Broccoli, raw
Cabbage, raw
Onions, raw
Garlic, raw
 
Carrots, raw
Pumpkin, raw
Taro, raw
Spinach, raw
Asparagus, raw
 
Find Nutritional Value of a Product
 
Find Food on the Web

Body Mass Index Calculator

Shallots, raw: nutritional value and analysis.
Daily values for aminoacids are based on 155 lbs body weight. Interchangebale pairs of aminoacids: Methionine + Cysteine, Phenylalanine + Tyrosine. Other daily values are based on 2000 calorie diet. Data from USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 24.
Disclaimer NutritionValue.Org Contact webmaster
© 2008-2012 www.nutritionvalue.org