Duck, domesticated, liver, raw

Select serving size: 100g1 liver = 44 g1 unit (yield from 1 lb ready-to-cook duck) = 10.0 g
Nutrition Facts Serving Size 100 g Amount Per Serving Calories 136 % Daily Value Total Fat 4.6g 7%    Saturated Fat 0g 0% Cholesterol 515mg 172% Sodium 140mg 6% Total Carbohydrate 3.5g 1%    Dietary Fiber 0g 0%    Sugar 0g 0% Protein 19g Vitamin A 0% • Vitamin C 0% Calcium 1% • Iron 170% Daily values are based on 2000 calorie diet.		Export CSV
Product		Duck, domesticated, liver, raw
Food Category		Poultry Products
Duck, domesticated, liver, raw nutrition facts and analysis
Vitamins Nutrient Amount DV Folate 738 mcg 185 % Folic acid 0 mcg Niacin 6.500 mg 33 % Pantothenic acid 6.184 mg 62 % Retinol 11984 mcg Riboflavin 0.892 mg 52 % Thiamin 0.562 mg 37 % Vitamin A 11984 mcg 240 % Vitamin B12 54.00 mcg 900 % Vitamin B6 0.760 mg 38 % Vitamin C 4.5 mg 8 % Minerals Nutrient Amount DV Calcium, Ca 11 mg 1 % Copper, Cu 5.962 mg 298 % Iron, Fe 30.53 mg 170 % Magnesium, Mg 24 mg 6 % Manganese, Mn 0.258 mg 13 % Phosphorus, P 269 mg 27 % Potassium, K 230 mg 5 % Selenium, Se 67.0 mcg 96 % Sodium, Na 140 mg 6 % Zinc, Zn 3.07 mg 20 % Proteins and Aminoacids Nutrient Amount DV Protein 18.74 g 37 %   Alanine 1.088 g   Arginine 1.148 g   Aspartic acid 1.781 g   Cystine 0.252 g   Glutamic acid 2.428 g   Glycine 1.088 g   Histidine 0.498 g   Isoleucine 0.995 g 71 %   Leucine 1.691 g 62 %   Lysine 1.418 g 68 %   Methionine 0.444 g 42 %   Phenylalanine 0.932 g 53 %   Proline 0.929 g   Serine 0.806 g   Threonine 0.833 g 79 %   Tryptophan 0.264 g 94 %   Tyrosine 0.660 g 38 %   Valine 1.181 g 65 %		Carbohydrates Nutrient Amount DV Carbohydrate 3.53 g 1 % Fiber 0.0 g 0 % Fats and Fatty Acids Nutrient Amount DV Fat 4.64 g 7 %   Saturated fatty acids 1.440 g 7 %     Decanoic acid 0.000 g     Dodecanoic acid 0.000 g     Hexadecanoic acid 0.800 g     Octadecanoic acid 0.630 g     Tetradecanoic acid 0.010 g   Monounsaturated fatty acids 0.710 g     Docosenoic acid 0.000 g     Eicosenoic acid 0.000 g     Hexadecenoic acid 0.050 g     Octadecenoic acid 0.650 g   Polyunsaturated fatty acids 0.630 g     Docosahexaenoic n-3 acid 0.000 g     Docosapentaenoic n-3 acid 0.000 g     Eicosapentaenoic n-3 acid 0.000 g     Eicosatetraenoic acid 0.260 g     Octadecadienoic acid 0.370 g     Octadecatrienoic acid 0.000 g Sterols Nutrient Amount DV Cholesterol 515 mg 172 % Other Nutrient Amount DV Ash 1.32 g Water 71.78 g
Foods related to duck, domesticated, liver, raw
Duck, domesticated, meat only, raw		Duck, domesticated, meat and skin, raw