Game meat , bison, ground, raw

Select serving size: 100g1 serving ( 3 oz ) = 85 g1 patty = 113 g
Nutrition Facts Serving Size 100 g Amount Per Serving Calories 223 % Daily Value Total Fat 16g 25%    Saturated Fat 0g 0% Cholesterol 70mg 23% Sodium 66mg 3% Total Carbohydrate 0g 0%    Dietary Fiber 0g 0%    Sugar 0g 0% Protein 19g Vitamin A 0% • Vitamin C 0% Calcium 1% • Iron 14% Daily values are based on 2000 calorie diet.		Export CSV
Product		Game meat, bison, ground, raw
Food Category		Lamb, Veal, and Game Products
Game meat , bison, ground, raw nutrition facts and analysis
Vitamins Nutrient Amount DV Carotene, alpha 0 mcg Carotene, beta 0 mcg Cryptoxanthin, beta 0 mcg Folate 11 mcg 3 % Folic acid 0 mcg Lutein + zeaxanthin 0 mcg Lycopene 0 mcg Niacin 4.910 mg 25 % Pantothenic acid 0.640 mg 6 % Retinol 0 mcg Riboflavin 0.227 mg 13 % Thiamin 0.130 mg 9 % Vitamin A 0 mcg 0 % Vitamin B12 1.79 mcg 30 % Vitamin B6 0.353 mg 18 % Vitamin C 0.0 mg 0 % Vitamin E 0.24 mg 1 % Minerals Nutrient Amount DV Calcium, Ca 11 mg 1 % Copper, Cu 0.131 mg 7 % Iron, Fe 2.60 mg 14 % Magnesium, Mg 19 mg 5 % Manganese, Mn 0.009 mg 0 % Phosphorus, P 181 mg 18 % Potassium, K 307 mg 7 % Selenium, Se 18.7 mcg 27 % Sodium, Na 66 mg 3 % Zinc, Zn 4.29 mg 29 % Proteins and Aminoacids Nutrient Amount DV Protein 18.67 g 37 %   Alanine 1.243 g   Arginine 1.271 g   Aspartic acid 1.824 g   Cystine 0.223 g   Glutamic acid 3.040 g   Glycine 1.211 g   Histidine 0.684 g   Hydroxyproline 0.233 g   Isoleucine 0.901 g 64 %   Leucine 1.601 g 59 %   Lysine 1.732 g 82 %   Methionine 0.505 g 48 %   Phenylalanine 0.793 g 45 %   Proline 0.956 g   Serine 0.776 g   Threonine 0.847 g 81 %   Tryptophan 0.141 g 50 %   Tyrosine 0.635 g 36 %   Valine 1.004 g 55 %		Carbohydrates Nutrient Amount DV Carbohydrate 0.00 g 0 % Fiber 0.0 g 0 % Sugars 0.00 g Fats and Fatty Acids Nutrient Amount DV Fat 15.93 g 25 %   Saturated fatty acids 6.802 g 34 %     Butanoic acid 0.000 g     Decanoic acid 0.007 g     Docosanoic acid 0.000 g     Dodecanoic acid 0.007 g     Eicosanoic acid 0.030 g     Heptadecanoic acid 0.241 g     Hexadecanoic acid 2.869 g     Hexanoic acid 0.000 g     Octadecanoic acid 3.272 g     Octanoic acid 0.006 g     Pentadecanoic acid 0.083 g     Tetradecanoic acid 0.286 g   Monounsaturated fatty acids 6.222 g     Docosenoic acid 0.000 g     Eicosenoic acid 0.051 g     Heptadecenoic acid 0.114 g     Hexadecenoic acid 0.318 g     Octadecenoic acid 5.716 g     Pentadecenoic acid 0.000 g     Tetradecenoic acid 0.023 g   Polyunsaturated fatty acids 0.749 g     Cis,cis,cis-octadecatrienoic n-6 acid 0.000 g     Cis,cis-eicosadienoic n-6 acid 0.000 g     Docosahexaenoic n-3 acid 0.000 g     Docosapentaenoic n-3 acid 0.000 g     Eicosadienoic acid 0.007 g     Eicosapentaenoic n-3 acid 0.000 g     Eicosatetraenoic acid 0.081 g     Octadecadienoic acid 0.578 g     Octadecatetraenoic acid 0.000 g     Octadecatrienoic acid 0.084 g Sterols Nutrient Amount DV Cholesterol 70 mg 23 % Other Nutrient Amount DV Alcohol, ethyl 0.0 g Ash 0.88 g Caffeine 0 mg Theobromine 0 mg Water 64.25 g
Foods related to game meat , bison, ground, raw
Game meat, bison, ground, cooked, pan-broiled Game meat, deer, ground, raw		Game meat, elk, ground, raw Game meat, bison, separable lean only, raw