Sweet potato, cooked, baked in skin, with salt

Select serving size: 100g1 medium (2" dia, 5" long, raw) = 114 g.5 cup, mashed = 100 g
Nutrition Facts Serving Size 100 g Amount Per Serving Calories 92 % Daily Value Total Fat 0.2g 0%    Saturated Fat 0g 0% Cholesterol 0mg 0% Sodium 246mg 10% Total Carbohydrate 21g 7%    Dietary Fiber 0g 0%    Sugar 0g 0% Protein 2g Vitamin A 0% • Vitamin C 0% Calcium 4% • Iron 4% Daily values are based on 2000 calorie diet.		Export CSV
Product		Sweet potato, cooked, baked in skin, with salt
Food Category		Vegetables and Vegetable Products
Sweet potato, cooked, baked in skin, with salt nutrition facts and analysis
Vitamins Nutrient Amount DV Carotene, alpha 43 mcg Carotene, beta 11509 mcg Choline 13.1 mg Cryptoxanthin, beta 0 mcg Folate 6 mcg 2 % Folic acid 0 mcg Lutein + zeaxanthin 0 mcg Lycopene 0 mcg Niacin 1.487 mg 7 % Pantothenic acid 0.884 mg 9 % Retinol 0 mcg Riboflavin 0.106 mg 6 % Thiamin 0.107 mg 7 % Tocopherol, beta 0.00 mg Tocopherol, delta 0.00 mg Tocopherol, gamma 0.01 mg Vitamin A 961 mcg 19 % Vitamin B12 0.00 mcg 0 % Vitamin B6 0.286 mg 14 % Vitamin C 19.6 mg 33 % Vitamin D 0 IU 0 % Vitamin E 0.71 mg 2 % Vitamin K 2.3 mcg 3 % Minerals Nutrient Amount DV Calcium, Ca 38 mg 4 % Copper, Cu 0.161 mg 8 % Iron, Fe 0.69 mg 4 % Magnesium, Mg 27 mg 7 % Manganese, Mn 0.497 mg 25 % Phosphorus, P 54 mg 5 % Potassium, K 475 mg 10 % Selenium, Se 0.2 mcg 0 % Sodium, Na 246 mg 11 % Zinc, Zn 0.32 mg 2 % Proteins and Aminoacids Nutrient Amount DV Protein 2.01 g 4 %   Alanine 0.099 g   Arginine 0.070 g   Aspartic acid 0.488 g   Cystine 0.028 g   Glutamic acid 0.198 g   Glycine 0.081 g   Histidine 0.039 g   Isoleucine 0.070 g 5 %   Leucine 0.118 g 4 %   Lysine 0.084 g 4 %   Methionine 0.037 g 4 %   Phenylalanine 0.114 g 7 %   Proline 0.067 g   Serine 0.113 g   Threonine 0.107 g 10 %   Tryptophan 0.040 g 14 %   Tyrosine 0.044 g 3 %   Valine 0.110 g 6 %		Carbohydrates Nutrient Amount DV Carbohydrate 20.71 g 7 % Fiber 3.3 g 13 % Sugars 11.09 g   Fructose 0.66 g   Galactose 0.00 g   Glucose (dextrose) 0.74 g   Lactose 0.00 g   Maltose 6.71 g   Starch 7.05 g   Sucrose 2.98 g Fats and Fatty Acids Nutrient Amount DV Fat 0.15 g 0 %   Saturated fatty acids 0.052 g 0 %     Decanoic acid 0.000 g     Docosanoic acid 0.000 g     Dodecanoic acid 0.000 g     Eicosanoic acid 0.000 g     Heptadecanoic acid 0.000 g     Hexadecanoic acid 0.050 g     Octadecanoic acid 0.002 g     Octanoic acid 0.000 g     Pentadecanoic acid 0.000 g     Tetracosanoic acid 0.000 g     Tetradecanoic acid 0.000 g   Monounsaturated fatty acids 0.002 g     Docosenoic acid 0.000 g     Eicosenoic acid 0.000 g     Heptadecenoic acid 0.000 g     Hexadecenoic acid 0.000 g     Octadecenoic acid 0.002 g     Pentadecenoic acid 0.000 g     Tetradecenoic acid 0.000 g   Polyunsaturated fatty acids 0.092 g     Cis,cis-eicosadienoic n-6 acid 0.000 g     Docosahexaenoic n-3 acid 0.000 g     Docosapentaenoic n-3 acid 0.000 g     Eicosadienoic acid 0.000 g     Eicosapentaenoic n-3 acid 0.000 g     Eicosatetraenoic acid 0.000 g     Octadecadienoic acid 0.090 g     Octadecatetraenoic acid 0.000 g     Octadecatrienoic acid 0.006 g Sterols Nutrient Amount DV Cholesterol 0 mg 0 % Other Nutrient Amount DV Alcohol, ethyl 0.0 g Ash 1.35 g Caffeine 0 mg Dihydrophylloquinone 0.0 mcg Theobromine 0 mg Vitamin D (D2 + D3) 0.0 mcg Water 75.78 g
Foods related to sweet potato, cooked, baked in skin, with salt
Sweet potato, cooked, baked in skin, without salt		Sweet potato, frozen, cooked, baked, with salt