Spelt, uncooked

Select serving size:

Nutrition Facts
Serving Size100 g
Amount Per Serving
Calories 338
% Daily Value
Total Fat 2.4g 4 %
   Saturated Fat 0.4g 2 %
Sodium 8mg 0 %
Total Carbohydrate 70g 23 %
   Dietary Fiber 11g 44 %
   Sugar 6.8g
Protein 15g 30 %
Vitamin A 0 % Vitamin C 0 %
Calcium 3 % Iron 25 %
Daily values are based on 2000 calorie diet.
Spelt, uncooked, calories by source

Spelt, uncooked, percentiles
Badges: low fat

Product  Spelt, uncooked
Food Category  Cereal Grains and Pasta

Spelt, uncooked nutrition facts and analysis per serving

NutrientAmount DV
    Folate45.00 mcg
    Folic acid0.00 mcg
Niacin6.843 mg43 %
Pantothenic acid1.068 mg11 %
Riboflavin0.113 mg7 %
Thiamin0.364 mg24 %
Vitamin A10.00 IU0 %
    Vitamin A, RAE0.00 mcg
    Carotene, alpha0.00 mcg
    Carotene, beta5.00 mcg
    Cryptoxanthin, beta0.00 mcg
    Lutein + zeaxanthin169.00 mcg
    Lycopene0.00 mcg
Vitamin B120.00 mcg0 %
Vitamin B60.230 mg12 %
Vitamin C0.0 mg0 %
Vitamin E0.79 mg3 %
    Tocopherol, alpha0.79 mg
    Tocopherol, beta0.25 mg
    Tocopherol, delta0.00 mg
    Tocopherol, gamma1.71 mg
    Tocotrienol, alpha0.35 mg
    Tocotrienol, beta0.00 mg
    Tocotrienol, delta0.00 mg
    Tocotrienol, gamma0.00 mg
Vitamin K3.6 mcg4 %

NutrientAmount DV
Calcium, Ca27.00 mg3 %
Copper, Cu0.511 mg26 %
Iron, Fe4.44 mg25 %
Magnesium, Mg136.00 mg34 %
Manganese, Mn2.983 mg149 %
Phosphorus, P401.00 mg40 %
Potassium, K388.00 mg8 %
Selenium, Se11.7 mcg17 %
Sodium, Na8.00 mg0 %
Zinc, Zn3.28 mg22 %

Proteins and Aminoacids
NutrientAmount DV
Protein14.57 g29 %
  Alanine0.534 g
  Arginine0.687 g
  Aspartic acid0.757 g
  Cystine0.330 g
  Glutamic acid4.651 g
  Glycine0.602 g
  Histidine0.360 g
  Isoleucine0.552 g39 %
  Leucine1.070 g39 %
  Lysine0.409 g19 %
  Methionine0.258 g25 %
  Phenylalanine0.737 g42 %
  Proline1.625 g
  Serine0.725 g
  Threonine0.443 g42 %
  Tryptophan0.132 g47 %
  Tyrosine0.377 g22 %
  Valine0.681 g37 %

NutrientAmount DV
Carbohydrate70.19 g23 %
Fiber10.7 g43 %
Sugars6.82 g
  Fructose0.24 g
  Galactose0.00 g
  Glucose (dextrose)0.84 g
  Lactose0.00 g
  Maltose5.15 g
  Starch53.92 g
  Sucrose0.59 g

Fats and Fatty Acids

Spelt, uncooked, fatty acids by type
NutrientAmount DV
Fat2.43 g4 %
  Saturated fatty acids0.406 g2 %
    Decanoic acid0.000 g
    Docosanoic acid0.008 g
    Dodecanoic acid0.000 g
    Eicosanoic acid0.004 g
    Heptadecanoic acid0.000 g
    Hexadecanoic acid0.370 g
    Octadecanoic acid0.024 g
    Octanoic acid0.000 g
    Pentadecanoic acid0.000 g
    Tetradecanoic acid0.000 g
  Monounsaturated fatty acids0.445 g
    Eicosenoic acid0.019 g
    Heptadecenoic acid0.000 g
    Hexadecenoic acid0.003 g
    Octadecenoic acid0.423 g
    Pentadecenoic acid0.000 g
    Tetradecenoic acid0.000 g
  Polyunsaturated fatty acids1.258 g
    Cis,cis,cis-octadecatrienoic n-3 acid0.065 g
    Cis,cis,cis-octadecatrienoic n-6 acid0.000 g
    Cis,cis-eicosadienoic n-6 acid0.000 g
    Eicosadienoic acid0.000 g
    Eicosatetraenoic acid0.000 g
    Octadecadienoic acid1.193 g
    Octadecatrienoic acid0.065 g

NutrientAmount DV
Cholesterol0.00 mg0 %

NutrientAmount DV
Ash1.78 g
Dihydrophylloquinone0.0 mcg
Menaquinone-40.0 mcg
Water11.02 g

Foods related to spelt, uncooked

Spelt, cooked
Quinoa, uncooked

Please let us know if you have any suggestions on how to make this website better.
Spelt, uncooked: nutritional value and analysis. Daily values are based on 155 lbs body weight and 2000 calorie diet (change). Interchangeable pairs of aminoacids: Methionine + Cysteine, Phenylalanine + Tyrosine. Nutritional value of a cooked product is provided for the given weight of cooked food. Data from USDA National Nutrient Database for Standard Reference.
NutritionValue.Org - Nutrition facts exposed | Contact webmaster
By using this website, you signify your acceptance of Terms and Conditions and Privacy Policy.
Copyright 2019 NutritionValue.org All rights reserved