Quinoa, uncooked

Select serving size:

Nutrition Facts
Serving Size100 g
Amount Per Serving
Calories 368
% Daily Value
Total Fat 6.1g 9 %
   Saturated Fat 0.7g 4 %
Sodium 5mg 0 %
Total Carbohydrate 64g 21 %
   Dietary Fiber 7g 28 %
Protein 14g 28 %
Vitamin A 0 % Vitamin C N/A
Calcium 5 % Iron 25 %
Daily values are based on 2000 calorie diet.
Quinoa, uncooked, calories by source

Quinoa, uncooked, percentiles
Badges: low fat

Product  Quinoa, uncooked
Food Category  Cereal Grains and Pasta

Quinoa, uncooked nutrition facts and analysis per serving

NutrientAmount DV
Betaine630.4 mg
Choline70.2 mg
    Folate184.00 mcg
    Folic acid0.00 mcg
Niacin1.520 mg10 %
Pantothenic acid0.772 mg8 %
Riboflavin0.318 mg19 %
Thiamin0.360 mg24 %
Vitamin A14.00 IU0 %
    Vitamin A, RAE1.00 mcg
    Carotene, alpha0.00 mcg
    Carotene, beta8.00 mcg
    Cryptoxanthin, beta1.00 mcg
    Lutein + zeaxanthin163.00 mcg
    Lycopene0.00 mcg
Vitamin B120.00 mcg0 %
Vitamin B60.487 mg24 %
Vitamin D0.00 IU0 %
Vitamin E2.44 mg8 %
    Tocopherol, alpha2.44 mg
    Tocopherol, beta0.08 mg
    Tocopherol, delta0.35 mg
    Tocopherol, gamma4.55 mg
    Tocotrienol, alpha0.00 mg
    Tocotrienol, beta0.00 mg
    Tocotrienol, delta0.00 mg
    Tocotrienol, gamma0.00 mg
Vitamin K0.0 mcg0 %

NutrientAmount DV
Calcium, Ca47.00 mg5 %
Copper, Cu0.590 mg30 %
Iron, Fe4.57 mg25 %
Magnesium, Mg197.00 mg49 %
Manganese, Mn2.033 mg102 %
Phosphorus, P457.00 mg46 %
Potassium, K563.00 mg12 %
Selenium, Se8.5 mcg12 %
Sodium, Na5.00 mg0 %
Zinc, Zn3.10 mg21 %

Proteins and Aminoacids
NutrientAmount DV
Protein14.12 g28 %
  Alanine0.588 g
  Arginine1.091 g
  Aspartic acid1.134 g
  Cystine0.203 g
  Glutamic acid1.865 g
  Glycine0.694 g
  Histidine0.407 g
  Isoleucine0.504 g36 %
  Leucine0.840 g31 %
  Lysine0.766 g36 %
  Methionine0.309 g29 %
  Phenylalanine0.593 g34 %
  Proline0.773 g
  Serine0.567 g
  Threonine0.421 g40 %
  Tryptophan0.167 g60 %
  Tyrosine0.267 g15 %
  Valine0.594 g33 %

NutrientAmount DV
Carbohydrate64.16 g21 %
Fiber7.0 g28 %
  Starch52.22 g

Fats and Fatty Acids

Quinoa, uncooked, fatty acids by type
NutrientAmount DV
Fat6.07 g9 %
  Saturated fatty acids0.706 g4 %
    Decanoic acid0.000 g
    Docosanoic acid0.030 g
    Dodecanoic acid0.000 g
    Eicosanoic acid0.030 g
    Heptadecanoic acid0.000 g
    Hexadecanoic acid0.600 g
    Octadecanoic acid0.037 g
    Octanoic acid0.000 g
    Pentadecanoic acid0.000 g
    Tetracosanoic acid0.010 g
    Tetradecanoic acid0.000 g
  Monounsaturated fatty acids1.613 g
    Docosenoic acid0.083 g
    Eicosenoic acid0.093 g
    Heptadecenoic acid0.000 g
    Hexadecenoic acid0.000 g
    Octadecenoic acid1.420 g
    Pentadecenoic acid0.000 g
    Tetracosenoic cis acid0.017 g
    Tetradecenoic acid0.000 g
  Polyunsaturated fatty acids3.292 g
    Cis,cis-eicosadienoic n-6 acid0.000 g
    Docosahexaenoic n-3 acid0.047 g
    Docosapentaenoic n-3 acid0.000 g
    Docosatetraenoic acid0.000 g
    Eicosadienoic acid0.000 g
    Eicosapentaenoic n-3 acid0.000 g
    Eicosatetraenoic acid0.009 g
    Octadecadienoic acid2.977 g
    Octadecatetraenoic acid0.000 g
    Octadecatrienoic acid0.260 g
    Uncosapentaenoic acid0.000 g

NutrientAmount DV
Cholesterol0.00 mg0 %

NutrientAmount DV
Ash2.38 g
Dihydrophylloquinone0.0 mcg
Menaquinone-41.1 mcg
Water13.28 g

Foods related to quinoa, uncooked

Quinoa, cooked
Spelt, uncooked

Please let us know if you have any suggestions on how to make this website better.
Quinoa, uncooked: nutritional value and analysis. Daily values are based on 155 lbs body weight and 2000 calorie diet (change). Interchangeable pairs of aminoacids: Methionine + Cysteine, Phenylalanine + Tyrosine. Nutritional value of a cooked product is provided for the given weight of cooked food. Data from USDA National Nutrient Database for Standard Reference.
NutritionValue.Org - Nutrition facts exposed | Contact webmaster
By using this website, you signify your acceptance of Terms and Conditions and Privacy Policy.
Copyright 2019 NutritionValue.org All rights reserved