Sweet potato, unprepared, raw

Select serving size:

Nutrition Facts
Serving Size100 g
Amount Per Serving
Calories 86
% Daily Value
Total Fat 0.1g 0 %
Sodium 55mg 2 %
Total Carbohydrate 20g 7 %
   Dietary Fiber 3g 11 %
   Sugar 4.2g
Protein 1.6g 3 %
Vitamin A 284 % Vitamin C 3 %
Calcium 2 % Iron 3 %
Daily values are based on 2000 calorie diet.
 
Sweet potato, unprepared, raw, calories by source


Sweet potato, unprepared, raw, percentiles
Badges: low fat

Product  Sweet potato, unprepared, raw
Food Category  Vegetables and Vegetable Products

Sweet potato, unprepared, raw nutrition facts and analysis per serving

Vitamins
NutrientAmount DV
Choline12.3 mg
    Folate11.00 mcg
    Folic acid0.00 mcg
Niacin0.557 mg3 %
Pantothenic acid0.800 mg16 %
Riboflavin0.061 mg5 %
Thiamin0.078 mg6 %
Vitamin A14187.00 IU284 %
    Vitamin A, RAE709.00 mcg
    Carotene, alpha7.00 mcg
    Carotene, beta8509.00 mcg
    Cryptoxanthin, beta0.00 mcg
    Lutein + zeaxanthin0.00 mcg
    Lycopene0.00 mcg
Vitamin B120.00 mcg0 %
Vitamin B60.209 mg16 %
Vitamin C2.4 mg3 %
Vitamin D0.00 IU0 %
Vitamin E0.26 mg1 %
    Tocopherol, alpha0.26 mg
    Tocopherol, beta0.01 mg
    Tocopherol, delta0.00 mg
    Tocopherol, gamma0.00 mg
    Tocotrienol, alpha0.01 mg
    Tocotrienol, beta0.00 mg
    Tocotrienol, delta0.00 mg
    Tocotrienol, gamma0.00 mg
Vitamin K1.8 mcg2 %

Minerals
NutrientAmount DV
Calcium, Ca30.00 mg2 %
Copper, Cu0.151 mg17 %
Iron, Fe0.61 mg3 %
Magnesium, Mg25.00 mg6 %
Manganese, Mn0.258 mg11 %
Phosphorus, P47.00 mg7 %
Potassium, K337.00 mg7 %
Selenium, Se0.6 mcg1 %
Sodium, Na55.00 mg2 %
Zinc, Zn0.30 mg3 %

Proteins and Aminoacids
NutrientAmount DV
Protein1.57 g3 %
  Alanine0.077 g
  Arginine0.055 g
  Aspartic acid0.382 g
  Cystine0.022 g
  Glutamic acid0.155 g
  Glycine0.063 g
  Histidine0.031 g
  Isoleucine0.055 g4 %
  Leucine0.092 g3 %
  Lysine0.066 g3 %
  Methionine0.029 g3 %
  Phenylalanine0.089 g5 %
  Proline0.052 g
  Serine0.088 g
  Threonine0.083 g8 %
  Tryptophan0.031 g11 %
  Tyrosine0.034 g2 %
  Valine0.086 g5 %

 
Carbohydrates
NutrientAmount DV
Carbohydrate20.12 g7 %
Fiber3.0 g11 %
Sugars4.18 g
  Fructose0.70 g
  Galactose0.00 g
  Glucose (dextrose)0.96 g
  Lactose0.00 g
  Maltose0.00 g
  Starch12.65 g
  Sucrose2.52 g

Fats and Fatty Acids

Sweet potato, unprepared, raw, fatty acids by type
NutrientAmount DV
Fat0.05 g0 %
  Saturated fatty acids0.018 g0 %
    Butanoic acid0.000 g
    Decanoic acid0.000 g
    Docosanoic acid0.000 g
    Dodecanoic acid0.000 g
    Eicosanoic acid0.000 g
    Heptadecanoic acid0.000 g
    Hexadecanoic acid0.018 g
    Hexanoic acid0.000 g
    Octadecanoic acid0.001 g
    Octanoic acid0.000 g
    Pentadecanoic acid0.000 g
    Tetracosanoic acid0.000 g
    Tetradecanoic acid0.000 g
  Monounsaturated fatty acids0.001 g
    Docosenoic acid0.000 g
    Eicosenoic acid0.000 g
    Heptadecenoic acid0.000 g
    Hexadecenoic acid0.000 g
    Octadecenoic acid0.001 g
    Pentadecenoic acid0.000 g
    Tetradecenoic acid0.000 g
  Polyunsaturated fatty acids0.014 g
    Cis,cis-eicosadienoic n-6 acid0.000 g
    Docosahexaenoic n-3 acid0.000 g
    Docosapentaenoic n-3 acid0.000 g
    Eicosadienoic acid0.000 g
    Eicosapentaenoic n-3 acid0.000 g
    Eicosatetraenoic acid0.000 g
    Octadecadienoic acid0.013 g
    Octadecatetraenoic acid0.000 g
    Octadecatrienoic acid0.001 g
  Fatty acids, total trans0.000 g

Sterols
NutrientAmount DV
Cholesterol0.00 mg0 %
Phytosterols12.00 mg

Other
NutrientAmount DV
Alcohol, ethyl0.0 g
Ash0.99 g
Caffeine0.00 mg
Dihydrophylloquinone0.0 mcg
Theobromine0.00 mg
Water77.28 g

Foods related to sweet potato, unprepared, raw

Sweet potato, unprepared, frozen
 
Sweet potato leaves, raw

Please let us know if you have any suggestions on how to make this website better.
Nutrition facts for Sweet potato, unprepared, raw, recommended daily values and analysis.. Daily values are based on 155 lbs body weight and 2000 calorie diet (change). Interchangeable pairs of aminoacids: Methionine + Cysteine, Phenylalanine + Tyrosine. Nutritional value of a cooked product is provided for the given weight of cooked food. Data from USDA National Nutrient Database for Standard Reference.
NutritionValue.Org - Nutrition facts exposed | Contact webmaster
By using this website, you signify your acceptance of Terms and Conditions and Privacy Policy.
Copyright 2019 NutritionValue.org All rights reserved