Alfalfa seeds, raw, sprouted

Select serving size:

Nutrition Facts
Serving Size100 g
Amount Per Serving
Calories 23
% Daily Value
Total Fat 0.7g 1 %
   Saturated Fat 0.1g 0 %
Sodium 6mg 0 %
Total Carbohydrate 2.1g 1 %
   Dietary Fiber 1.9g 8 %
   Sugar 0.2g
Protein 4g 8 %
Vitamin A 3 % Vitamin C 14 %
Calcium 3 % Iron 5 %
Daily values are based on 2000 calorie diet.
Alfalfa seeds, raw, sprouted, calories by source

Alfalfa seeds, raw, sprouted, percentiles
Product  Alfalfa seeds, raw, sprouted
Food Category  Vegetables and Vegetable Products

Alfalfa seeds, raw, sprouted nutrition facts and analysis per serving

NutrientAmount DV
Betaine0.4 mg
Choline14.4 mg
    Folate36.00 mcg
    Folic acid0.00 mcg
Niacin0.481 mg3 %
Pantothenic acid0.563 mg6 %
Riboflavin0.126 mg7 %
Thiamin0.076 mg5 %
Vitamin A155.00 IU3 %
    Vitamin A, RAE8.00 mcg
    Carotene, alpha6.00 mcg
    Carotene, beta87.00 mcg
    Cryptoxanthin, beta6.00 mcg
    Lutein + zeaxanthin0.00 mcg
    Lycopene0.00 mcg
Vitamin B120.00 mcg0 %
Vitamin B60.034 mg2 %
Vitamin C8.2 mg14 %
Vitamin D0.00 IU0 %
Vitamin E0.02 mg0 %
    Tocopherol, alpha0.02 mg
Vitamin K30.5 mcg38 %

NutrientAmount DV
Calcium, Ca32.00 mg3 %
Copper, Cu0.157 mg8 %
Iron, Fe0.96 mg5 %
Magnesium, Mg27.00 mg7 %
Manganese, Mn0.188 mg9 %
Phosphorus, P70.00 mg7 %
Potassium, K79.00 mg2 %
Selenium, Se0.6 mcg1 %
Sodium, Na6.00 mg0 %
Zinc, Zn0.92 mg6 %

Proteins and Aminoacids
NutrientAmount DV
Protein3.99 g8 %
  Isoleucine0.143 g10 %
  Leucine0.267 g10 %
  Lysine0.214 g10 %
  Threonine0.134 g13 %
  Valine0.145 g8 %

NutrientAmount DV
Carbohydrate2.10 g1 %
Fiber1.9 g8 %
Sugars0.20 g
  Fructose0.12 g
  Galactose0.00 g
  Glucose (dextrose)0.08 g
  Lactose0.00 g
  Maltose0.00 g
  Sucrose0.00 g

Fats and Fatty Acids

Alfalfa seeds, raw, sprouted, fatty acids by type
NutrientAmount DV
Fat0.69 g1 %
  Saturated fatty acids0.069 g0 %
    Butanoic acid0.000 g
    Decanoic acid0.000 g
    Dodecanoic acid0.000 g
    Hexadecanoic acid0.059 g
    Hexanoic acid0.000 g
    Octadecanoic acid0.008 g
    Octanoic acid0.000 g
    Tetradecanoic acid0.002 g
  Monounsaturated fatty acids0.056 g
    Docosenoic acid0.000 g
    Eicosenoic acid0.000 g
    Hexadecenoic acid0.000 g
    Octadecenoic acid0.056 g
  Polyunsaturated fatty acids0.409 g
    Docosahexaenoic n-3 acid0.000 g
    Docosapentaenoic n-3 acid0.000 g
    Eicosapentaenoic n-3 acid0.000 g
    Eicosatetraenoic acid0.000 g
    Octadecadienoic acid0.234 g
    Octadecatetraenoic acid0.000 g
    Octadecatrienoic acid0.175 g
  Fatty acids, total trans0.000 g

NutrientAmount DV
Cholesterol0.00 mg0 %

NutrientAmount DV
Alcohol, ethyl0.0 g
Ash0.40 g
Caffeine0.00 mg
Theobromine0.00 mg
Water92.82 g

Please let us know if you have any suggestions on how to make this website better.
Alfalfa seeds, raw, sprouted: nutritional value and analysis. Daily values are based on 155 lbs body weight and 2000 calorie diet (change). Interchangeable pairs of aminoacids: Methionine + Cysteine, Phenylalanine + Tyrosine. Nutritional value of a cooked product is provided for the given weight of cooked food. Data from USDA National Nutrient Database for Standard Reference.
NutritionValue.Org - Nutrition facts exposed | Contact webmaster
By using this website, you signify your acceptance of Terms and Conditions and Privacy Policy.
Copyright 2019 All rights reserved