Egg, dried, yolk

Select serving size:

Nutrition Facts
Serving Size100 g
Amount Per Serving
Calories 669
% Daily Value
Total Fat 59g 91 %
   Saturated Fat 20g 100 %
Cholesterol 2307mg 769 %
Sodium 149mg 6 %
Total Carbohydrate 0.7g 0 %
   Dietary Fiber 0g 0 %
   Sugar 0.2g
Protein 34g 68 %
Vitamin A 32 % Vitamin C 0 %
Calcium 29 % Iron 53 %
Daily values are based on 2000 calorie diet.
Egg, dried, yolk, calories by source

Egg, dried, yolk, percentiles
Badges: low carb

Product  Egg, dried, yolk
Food Category  Dairy and Egg Products

Egg, dried, yolk nutrition facts and analysis per serving

NutrientAmount DV
Choline2403.3 mg
    Folate209.00 mcg
    Folic acid0.00 mcg
Niacin0.083 mg1 %
Pantothenic acid9.063 mg91 %
Riboflavin1.257 mg74 %
Thiamin0.387 mg26 %
Vitamin A1590.00 IU32 %
    Vitamin A, RAE477.00 mcg
    Carotene, alpha79.00 mcg
    Carotene, beta0.00 mcg
    Cryptoxanthin, beta70.00 mcg
    Lutein + zeaxanthin1133.00 mcg
    Lycopene0.00 mcg
Vitamin B125.11 mcg85 %
Vitamin B60.742 mg37 %
Vitamin C0.0 mg0 %
Vitamin D417.00 IU104 %
Vitamin E4.81 mg16 %
    Tocopherol, alpha4.81 mg
Vitamin K1.5 mcg2 %

NutrientAmount DV
Calcium, Ca289.00 mg29 %
Copper, Cu0.000 mg0 %
Iron, Fe9.56 mg53 %
Magnesium, Mg26.00 mg6 %
Manganese, Mn0.185 mg9 %
Phosphorus, P1040.00 mg104 %
Potassium, K264.00 mg6 %
Selenium, Se139.3 mcg199 %
Sodium, Na149.00 mg6 %
Zinc, Zn7.73 mg52 %

Proteins and Aminoacids
NutrientAmount DV
Protein33.63 g67 %
  Alanine1.751 g
  Arginine2.336 g
  Aspartic acid3.310 g
  Cystine0.588 g
  Glutamic acid4.263 g
  Glycine1.043 g
  Histidine0.861 g
  Isoleucine1.701 g122 %
  Leucine2.908 g107 %
  Lysine2.469 g118 %
  Methionine0.858 g82 %
  Phenylalanine1.472 g84 %
  Proline1.326 g
  Serine2.814 g
  Threonine1.545 g147 %
  Tryptophan0.390 g139 %
  Tyrosine1.422 g81 %
  Valine1.934 g106 %

NutrientAmount DV
Carbohydrate0.66 g0 %
Fiber0.0 g0 %
Sugars0.23 g
  Fructose0.00 g
  Galactose0.00 g
  Glucose (dextrose)0.23 g
  Lactose0.00 g
  Maltose0.00 g
  Sucrose0.00 g

Fats and Fatty Acids

Egg, dried, yolk, fatty acids by type
NutrientAmount DV
Fat59.13 g91 %
  Saturated fatty acids20.334 g102 %
    Butanoic acid0.000 g
    Decanoic acid0.000 g
    Docosanoic acid0.028 g
    Dodecanoic acid0.000 g
    Eicosanoic acid0.000 g
    Heptadecanoic acid0.122 g
    Hexadecanoic acid14.773 g
    Hexanoic acid0.000 g
    Octadecanoic acid5.177 g
    Octanoic acid0.000 g
    Pentadecanoic acid0.036 g
    Tetracosanoic acid0.000 g
    Tetradecanoic acid0.198 g
  Monounsaturated fatty acids23.377 g
    Cis-octadecenoic acid21.613 g
    Docosenoic acid0.000 g
    Eicosenoic acid0.143 g
    Heptadecenoic acid0.000 g
    Hexadecenoic acid1.345 g
    Octadecenoic acid21.855 g
    Pentadecenoic acid0.000 g
    Tetradecenoic acid0.034 g
    Trans-octadecenoic acid0.242 g
  Polyunsaturated fatty acids10.320 g
    Cis,cis,cis-octadecatrienoic n-3 acid0.181 g
    Cis,cis,cis-octadecatrienoic n-6 acid0.072 g
    Cis,cis-eicosadienoic n-6 acid0.106 g
    Cis,cis-octadecadienoic n-6 acid8.598 g
    Docosahexaenoic n-3 acid0.253 g
    Docosapentaenoic n-3 acid0.029 g
    Eicosadienoic acid0.000 g
    Eicosapentaenoic n-3 acid0.000 g
    Eicosatetraenoic acid0.978 g
    Octadecadienoic acid8.674 g
    Octadecatetraenoic acid0.000 g
    Octadecatrienoic acid0.281 g
    Trans,trans-octadecadienoic acid0.076 g
    Trans-octadecatrienoic acid0.028 g
  Fatty acids, total trans0.346 g
    Fatty acids, total trans-monoenoic0.242 g
    Fatty acids, total trans-polyenoic0.105 g

NutrientAmount DV
Cholesterol2307.00 mg769 %

NutrientAmount DV
Alcohol, ethyl0.0 g
Ash3.51 g
Caffeine0.00 mg
Theobromine0.00 mg
Vitamin D2 (ergocalciferol)0.0 mcg
Vitamin D3 (cholecalciferol)10.4 mcg
Water3.08 g

Foods related to egg, dried, yolk

Egg, dried, whole
Egg, dried, white
Egg, fresh, raw, yolk
Egg, pasteurized, frozen, raw, yolk

Please let us know if you have any suggestions on how to make this website better.
Egg, dried, yolk: nutritional value and analysis. Daily values are based on 155 lbs body weight and 2000 calorie diet (change). Interchangeable pairs of aminoacids: Methionine + Cysteine, Phenylalanine + Tyrosine. Nutritional value of a cooked product is provided for the given weight of cooked food. Data from USDA National Nutrient Database for Standard Reference.
NutritionValue.Org - Nutrition facts exposed | Contact webmaster
By using this website, you signify your acceptance of Terms and Conditions and Privacy Policy.
Copyright 2019 All rights reserved