Cauliflower, raw

Select serving size:

Nutrition Facts
Serving Size100 g
Amount Per Serving
Calories 25
% Daily Value
Total Fat 0.3g 0 %
   Saturated Fat 0.1g 0 %
Sodium 30mg 1 %
Total Carbohydrate 5g 2 %
   Dietary Fiber 2g 7 %
   Sugar 1.9g
Protein 1.9g 4 %
Vitamin A 0 % Vitamin C 54 %
Calcium 2 % Iron 2 %
Daily values are based on 2000 calorie diet.
 
Cauliflower, raw, calories by source


Cauliflower, raw, percentiles
Badges: low fat

Product  Cauliflower, raw
Food Category  Vegetables and Vegetable Products

Cauliflower, raw nutrition facts and analysis per serving

Vitamins
NutrientAmount DV
Choline44.3 mg
    Folate57.00 mcg
    Folic acid0.00 mcg
Niacin0.507 mg3 %
Pantothenic acid0.667 mg13 %
Riboflavin0.060 mg5 %
Thiamin0.050 mg4 %
Vitamin A0.00 IU0 %
    Vitamin A, RAE0.00 mcg
    Carotene, alpha0.00 mcg
    Carotene, beta0.00 mcg
    Cryptoxanthin, beta0.00 mcg
    Lutein + zeaxanthin1.00 mcg
    Lycopene0.00 mcg
Vitamin B120.00 mcg0 %
Vitamin B60.184 mg14 %
Vitamin C48.2 mg54 %
Vitamin D0.00 IU0 %
Vitamin E0.08 mg0 %
    Tocopherol, alpha0.08 mg
    Tocopherol, beta0.00 mg
    Tocopherol, delta0.00 mg
    Tocopherol, gamma0.20 mg
Vitamin K15.5 mcg13 %

Minerals
NutrientAmount DV
Calcium, Ca22.00 mg2 %
Copper, Cu0.039 mg4 %
Fluoride, F1.0 mcg
Iron, Fe0.42 mg2 %
Magnesium, Mg15.00 mg4 %
Manganese, Mn0.155 mg7 %
Phosphorus, P44.00 mg6 %
Potassium, K299.00 mg6 %
Selenium, Se0.6 mcg1 %
Sodium, Na30.00 mg1 %
Zinc, Zn0.27 mg2 %

Proteins and Aminoacids
NutrientAmount DV
Protein1.92 g4 %
  Alanine0.116 g
  Arginine0.086 g
  Aspartic acid0.177 g
  Cystine0.020 g
  Glutamic acid0.257 g
  Glycine0.071 g
  Histidine0.056 g
  Isoleucine0.071 g5 %
  Leucine0.106 g4 %
  Lysine0.217 g10 %
  Methionine0.020 g2 %
  Phenylalanine0.065 g4 %
  Proline0.071 g
  Serine0.086 g
  Threonine0.076 g7 %
  Tryptophan0.020 g7 %
  Tyrosine0.051 g3 %
  Valine0.125 g7 %

 
Carbohydrates
NutrientAmount DV
Carbohydrate4.97 g2 %
Fiber2.0 g7 %
Sugars1.91 g
  Fructose0.97 g
  Galactose0.00 g
  Glucose (dextrose)0.94 g
  Lactose0.00 g
  Maltose0.00 g
  Sucrose0.00 g

Fats and Fatty Acids

Cauliflower, raw, fatty acids by type
NutrientAmount DV
Fat0.28 g0 %
  Saturated fatty acids0.130 g1 %
    Butanoic acid0.000 g
    Decanoic acid0.018 g
    Docosanoic acid0.002 g
    Dodecanoic acid0.000 g
    Eicosanoic acid0.003 g
    Heptadecanoic acid0.001 g
    Hexadecanoic acid0.093 g
    Hexanoic acid0.000 g
    Octadecanoic acid0.009 g
    Octanoic acid0.000 g
    Pentadecanoic acid0.002 g
    Tetracosanoic acid0.002 g
    Tetradecanoic acid0.000 g
  Monounsaturated fatty acids0.034 g
    Cis-hexadecenoic acid0.003 g
    Cis-octadecenoic acid0.027 g
    Docosenoic acid0.000 g
    Docosenoic cis acid0.000 g
    Docosenoic trans acid0.000 g
    Eicosenoic acid0.000 g
    Heptadecenoic acid0.000 g
    Hexadecenoic acid0.003 g
    Octadecenoic acid0.027 g
    Pentadecenoic acid0.000 g
    Tetracosenoic cis acid0.002 g
    Tetradecenoic acid0.002 g
    Trans-hexadecenoic acid0.000 g
  Polyunsaturated fatty acids0.031 g
    Cis,cis,cis-octadecatrienoic n-3 acid0.015 g
    Cis,cis,cis-octadecatrienoic n-6 acid0.000 g
    Cis,cis-eicosadienoic n-6 acid0.000 g
    Cis,cis-octadecadienoic n-6 acid0.013 g
    Docosahexaenoic n-3 acid0.000 g
    Docosapentaenoic n-3 acid0.000 g
    Docosatetraenoic acid0.000 g
    Eicosadienoic acid0.000 g
    Eicosadienoic n-3 acid0.000 g
    Eicosadienoic n-6 acid0.000 g
    Eicosapentaenoic n-3 acid0.000 g
    Eicosatetraenoic acid0.000 g
    Octadecadienoic CLAs acid0.003 g
    Octadecadienoic acid0.016 g
    Octadecatetraenoic acid0.000 g
    Octadecatrienoic acid0.015 g
    Trans-octadecadienoic acid0.000 g
  Fatty acids, total trans0.000 g
    Fatty acids, total trans-monoenoic0.000 g
    Fatty acids, total trans-polyenoic0.000 g

Sterols
NutrientAmount DV
Cholesterol0.00 mg0 %
Phytosterols18.00 mg

Other
NutrientAmount DV
Alcohol, ethyl0.0 g
Ash0.76 g
Caffeine0.00 mg
Dihydrophylloquinone0.0 mcg
Menaquinone-40.0 mcg
Theobromine0.00 mg
Water92.07 g

Foods related to cauliflower, raw

Cauliflower, raw, green
Cauliflower, unprepared, frozen
Broccoli, raw
Garlic, raw
Cabbage, raw
 
Onions, raw
Pumpkin, raw
Spinach, raw
Taro, raw
Asparagus, raw

Please let us know if you have any suggestions on how to make this website better.
Nutrition facts for Cauliflower, raw, recommended daily values and analysis.. Daily values are based on 155 lbs body weight and 2000 calorie diet (change). Interchangeable pairs of aminoacids: Methionine + Cysteine, Phenylalanine + Tyrosine. Nutritional value of a cooked product is provided for the given weight of cooked food. Data from USDA National Nutrient Database for Standard Reference.
NutritionValue.Org - Nutrition facts exposed | Contact webmaster
By using this website, you signify your acceptance of Terms and Conditions and Privacy Policy.
Copyright 2019 NutritionValue.org All rights reserved